日本高级厨房电器制造商象印在消费电子展（CES^®）的 DIGITAL EXPERIENCE 媒体活动上发布了该品牌迄今最先进的电饭煲。全新的压力 IH 电磁加热电饭煲（NW-JEC10/18）不仅以时尚新颖的外观脱颖而出，更内涵一些目前为止最先进的烹饪科技。这款在日本精工细作的电饭煲，集自动加压、人工智能、优质对流、卓越的 IH 电磁加热技术，以及贵铂涂层镀铁内锅于一身，能学习如何根据用户的喜好煮出一锅完美的米饭。这款压力炊煮 IH 电饭煲有 5.5 杯米和 10 杯米两种容量可供选择，建议零售价分别为 $830 和 $885。

象印美国公司总裁山崎达也表示：“这是我们第一次参加 CES 的媒体活动。我们的硬件结合了压力和电磁加热，加上软件中的人工智能，我们觉得我们在这个领域所取得的进步，使这款电饭煲可以与各个类别的许多『智能』产品相媲美。我们齐备各种级别的电饭煲，只要您想把煮饭提升到另一层次，我们已为你准备好所需的产品。”

 

采用的科技

压力炊煮 — 这款电饭煲能根据所选菜单从 3 种炊煮压力中进行智能选择，并在焖饭过程中再次加压，烧干多余水分，达到最佳的炊煮效果。此外，新产品还可以利用 7 种加压设定，完美煮出不同口感的米饭（寿司饭、更硬、偏硬、正常、偏软、更软、糙米）。

先进快思逻辑* — 先进的快思逻辑科技搭配人工智能（AI），让这款电饭煲能够从之前的使用中“学习”， 在炊煮过程中进行微调。

IH 电磁加热** — IH 电磁加热技术能瞬间在锅内产生高热，并精确调控，煮出更松软的米饭。

全新优质对流 — 高热和高压形成强烈对流，在炊煮时将米饭大力搅拌，带出米饭的香甜。

全新“My Rice”菜单设定 — 在炊煮完毕后，有  49 种方式回馈米饭炊煮成果，而电饭煲会对煮饭的流程进行细微改变，直到完全符合用户的喜好。

全新自洁功能 — 减少异味

压力 IH 电磁加热电饭煲结合了全新的贵铂涂层镀铁内锅，锅内的测量线刻度以每 ½ 杯为单位，方便准确测量水位。盖顶的控制面板以一目了然的橘色背光液晶显示，附带 24 小时制时钟、可拆卸清洗的不锈钢内盖、还具备自动保温、延长保温和重新加热功能。新的集成蒸气排气罩减少了需要清洁的部件数量。平坦的内部也易于清洗，所有与食物接触的表面都不含双酚 A。随附配件有自立式饭勺和量杯。 

*快思逻辑和人工智能

象印先进的快思逻辑科技搭配人工智能（AI），让这款压力 IH 电磁加热电饭煲能够从之前的使用中“学习”，调整炊煮周期，以获得绝佳的炊煮效果。AI 技术解决了季节性的水温和室温差异难题，保持米饭的口感和稳定性。电饭煲设有两个嵌入式温度计，借由监测外部温度和锅内温度以收集数据，在炊煮和保温过程中进行智能调整。IH 电饭煲经长年累月使用所产生的这种应用记忆，不会影响最初的炊煮稳定性和效果。 

压力炊煮与 IH 电磁加热

热压力炊煮与 IH 电磁加热技术的结合，使煮出来的米饭美味至极。这款电饭煲能根据所选菜单，自动从三种炊煮压力中进行智能选择。压力炊煮可将硬质 β 淀粉转化为 α 淀粉，让米饭更软绵、更易消化。另外还发现，通过压力炊煮的米饭，能较长时间保持松软。IH 电磁加热是一种直接、精确的烹饪方式。电饭煲底部的线圈系统会产生磁场，将内锅置于这个磁场中开始炊煮周期时，磁场会瞬间在锅内产生热力，将米饭煮熟。 

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