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想靠吃水果美白,富含维生素C的“柠檬”是不少人首选,但营养师赵函颖说,美白不只看维生素C,抗氧化能力(ORAC)也是关键,她统整美白力最强10水果,教你聪明吃出亮白肌。
营养师赵函颖受访时表示,传统观念中认为摄取维生素C可以美白,是因维生素C能加速身体抗氧化系统,有助代谢新形成的黑色素,但有些水果维生素C含量虽不高,却有相当高的抗氧化能力,能够加速击退黑色素。
她针对市售水果统计出ORAC前10名排行榜,抗氧化力最强前3名分别为:
1. 蓝莓10800
2. 李子,ORAC 为 6100
3. 草莓,ORAC 为4302
第4到10名依序为:
5. 西洋梨
6. 柳橙
7. 桃子
8. 酪梨
9. 红葡萄
10. 葡萄柚。
想靠吃水果美白,只吃一两天是没用的,赵函颖说,我们的身体每天都在老化,只能透过长期保养才能对抗岁月的痕迹,建议连续吃3周到1个月,就能改善工作压力带来的黑眼圈、暗沉、排便不顺等问题,整个人也会由内而外亮起来,如同时搭配去角质促进新陈代谢,可让美白效果更明显。
赵函颖建议,水果餐前吃比较好,其富含酵素可帮助消化,不过,有胃酸逆流问题者建议餐后再吃,每次份量约一个拳头大小,不仅养颜美容,也比较不容易有饥饿感。
如果爱打成果汁,尽可能连皮带子打成汁,才能摄取果皮、种子里丰富的营养成分,她个人偏好以蓝莓搭配优格,不只增强抗氧化能力,同时能有蛋白质、好菌,帮助体内环保。
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