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一日之计在于晨,有人认为要好好吃早餐,否则午餐晚餐狼吞虎嚥只会致肥。但英国有学者提出质疑,认为「早餐很重要」缺乏科学论证,更可能涉及产品市场策售策略。
巴斯大学营养学讲师贝茨(Dr. James Betts)领道的研究团队认为,过去多年强调早餐重要性的说法可能是市场营销策略,生产商希望增加谷类早餐、鸡蛋和烟肉等销量。
贝茨又指,早餐被认为可促进新陈代谢、增加能量及降低午餐进食过量致肥等听起来很道理,但大多只是基于观察推论,未经科学论证。
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