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太平洋折翅蠊是唯一的一种胎生蟑螂,雌性会分泌一种蛋白质结晶,即「蟑螂奶」来餵养蟑螂幼虫。
大家都觉得蟑螂很噁心,但如果牠所产的「奶」很有营养你敢吃吗?近日印度一研究发现,由一种名为太平洋折翅蠊(Diploptera punctata)的蟑螂所产的「奶」,营养成分远高于牛奶,是热量和营养的极佳来源,未来更可能成为超级食物。
研究人员认为,这种结晶包含蛋白质、必需氨基酸、脂肪和糖分,其所含的能量是一般牛奶的4倍。这种结晶状的「奶」还能长时间、缓慢的释放能量,未来可用于补充蛋白质。不过,靠蟑螂「产奶」,产量实在太低,因此研究人员计划在实验室里制造「蟑螂奶」。
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