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美国德萨斯州大学药物学系教授戈尔(Andrea Gore)表示,当塑胶制保鲜纸遇热时,会释出一种致癌化学物质「双酚A」(Bisphenol A),渗入到食品之中,不但会影响人类发育及生育能力,甚至导致睪丸癌和乳癌。
专家更进一步建议,在微波加热食物时务必将保鲜膜去除,使用玻璃或陶瓷盛装是较安全的做法。同时,瓶装水包装也要避免重复使用,因为塑胶瓶也会释放出双酚A,干扰内分泌。
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